Açai Fruit Show

Porção: 10

Tempo: 00h50

Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes

Massa

300 g de farinha de trigo

250 g de margarina

Sal a gosto

Quanto baste de água

Recheio

1 litro de polpa de açaí

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

10 g de emulsificante

Castanhas a gosto

Modo de Preparo

Massa

Misture a farinha, o sal e a água. Trabalhe a massa até dar liga.

Divida a margarina em 3 porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela 1/3 da margarina e enrole como um tapete. Repita essa operação mais 2 vezes, até acabar a margarina. No final, deixe descansar por 20 minutos.

Em seguida, corte a massa em quadrados de 2 cm de espessura e coloque cada quadrado sobre uma fôrma lisa própria para madalenas ou muffins. Encha com feijões para a massa não estufar.

Recheio

Bata todos os ingredientes (menos as castanhas) no liquidificador por 7 minutos ou até ficar bem consistente.

Retire as massas do forno e espere esfriar. Em seguida, pegue um saco de confeitar e recheie com o creme de açaí e pronto. Acrescente castanhas a gosto.